Вопросы по отдельным бутылочкам

перевод "Мрак для нас" и что-то ... о дистиляции с помощью дьявола ... и старуха под ...

Удалено

Ой забыл - первое слово "Veritable" - истинный, настоящий (взаправдашний )
и подпись: "Отец Жан Мари"
Для бренди - довольно прозрачная, я бы сказал что это "чача"(грузинский виноградный самогон)

Цитата: Сообщение от Faunist

Для бренди - довольно прозрачная, я бы сказал что это "чача"(грузинский виноградный самогон)

Бренди - это технология изготовления: дистилляция плодового вина. Сам напиток может называться как угодно: чача в Грузии, граппа в Италии, коньяк, арманьяк, марк во Франции.
А цвет появляется в результате подкрашивания либо выбержки.

Цитата: Сообщение от Роман Стрельченко

Бренди - это технология изготовления: дистилляция плодового вина. Сам напиток может называться как угодно: чача в Грузии, граппа в Италии, коньяк, арманьяк, марк во Франции.
А цвет появляется в результате подкрашивания либо выбержки.

Не согласен, что бренди и коньяк - это одно и тоже, и что название, просто от места производства зависит ?
И с подкрашиванием не согласен, цвет появляется за счет дубовой тары, где выдерживается коньяк.

Коньяк, арманьяк, марк, граппа, вильямс, кирш, кальвадос, текила, сливовица, чача - это все названия напитков. Бренди - это тип этих напитков.
Название определяется определенным образом (например, законодательно). Тип определяется технологией изготовления.
Таким образом, бренди может и не быть коньяком, но коньяк - это всегда бренди.
Цвет напитка-дистиллята изначально всегда прозрачный. После цвет может изменяться как в результате выдержки в бочках, так и в результате подкрашивания (например, карамелью для текилы).

Цитата: Сообщение от Faunist

Не согласен, что бренди и коньяк - это одно и тоже, и что название, просто от места производства зависит ?
И с подкрашиванием не согласен, цвет появляется за счет дубовой тары, где выдерживается коньяк.

Миш, согласен ты или не согласен, но коньяк - суть бренди....
Так же как - нойяк, виньяк и проч.....
Коньяк это название провинции во Франции, так же как и Шампань.
Соответственно французы не будь дураки и запатентовали за собой и "коньяк" и "шампанское".
А нойяки-виньяки появились именно после этого.
То что у нас до сих пор разливают и коньяк и шампанское давай обсуждать не будем.
А во всех остальных нормальных странах это удовольствие называется - бренди и игристое вино.....
Да и цвет - штука тонкая.... На самом деле - подкрашивают подлецы!!!!
У них тоже своеобразные ГОСТы (эталоны) есть и на цвет, и на крепость, и на вкус, и на запах.... Так что гуашки или акварельки намешают и ну малевать

Роман Стрельченко,

Уверен, что кальвадос и сливовица оттуда? Бренди всмысле?
Бренди вроде только к виноградным делам относится...
Если только технология, тогда и виски - бренди...
Кстати, как правильно - брЭнди или брЕнди?

Цитата: Сообщение от Роман Стрельченко

Коньяк, арманьяк, марк, граппа, вильямс, кирш, кальвадос, текила, сливовица, чача - это все названия напитков. Бренди - это тип этих напитков.

А Молдлване придумали ДИВИН.

Основным исходным материалом для бренди являются плодовые культуры. А для виски - это зерновые культуры.
А то, что у нас до сих пор коньяк и шампанское разливают - так это только для внутреннего потребления. И только русскими буквами. А те же самые продукты на экспорт называются правильно - бренди. Все потому, что ГОСТы наши разрешают (не запрещают) так называть.
Пишется "brandy", произносится "брэнди", русское написание утверждать не буду, но мне кажется, что написание "бренди" привальнее. Позже уточню.