Вкусно жрать

Ох помню, прошлым летом,на выездном викенде по случаю ДР одного из участников отдыхали
на живописном бреге местной речушки, пришлые аборигены организовали нам пару мешков свежепойманных раков,
возомнивших себя немного немало графами монтекристо и сваливших(крайне неорганизованно) из мешков(всей компанией их наутро собирали)
так вот
варили их на протяжении трех дней по всем только известным рецептам.
Мне собенно понравилось в пиве со специями.н е п р е д а в а е м о

Цитата: Сообщение от Александэр

Так где рецепт-то? Зажали?

Нет не зажала, хочу приготовить с фотками выставить, для наглядности...

сейчас буду готовить "Кефирный суп":

молодую маааааааалюсенькую картошечку отвариваем "в мундире"
по готовности тщательно очищаем
румяним на оливковом масле
раскладываем по порционным тарелкам
заливаем кефирным соусом
и посыпаем меленько нарезанными укропчиком и залёным лучком

соус (на 4 порции):
- кефир 3,5 % (лучше всего "Домик в деревне") 1 л
- горчица "Русская" острая 1 столовая ложка
- приправа "Кери" 1/4 чайной ложки
- мелко нашинкованный чеснок (по вкусу)
- соль по вкусу
все ингридиенты перемшать (лучше не миксером а весёлкой)


употребляется в непрохладную погоду
в семейном кругу

Бэкки, а горчица какая из баночки или сухая?
К стати кто нибудь знает как из сухой горчицы нормальную приготовить, у нас маман всегда готовила, но к сожалению не успела передать "секрет" приготовления, а на пачках инструкции нет?

В сухую горчицу добавить воду( прим. 100гр . на 100 гр. сухого порошка )до нужной консистенции., стол. ложку раст масла, кофейную ложку уксуса(или по вкусу) по вкусу соль , сахар. Оставить на пару дней в комнате , потом в холодильник.
Очень неплохо добавлять маринад от помидоров вместо воды и специй.

Федорова Юлия,

горчица лучше из тюбика
настоящая "Русская"
чтоб глаз вон:



(и цена демократичная: 11 рублей)

хотя если у кого проблемы с желудком
то количество горчички следует уменьшить
но положить обязательно хоть чуть-чуть

сейчас сезон спаржи, вкусна она как в вареном так и запеченом виде.
Подайте ее к столу с молодой картошкой посыпанной зеленью, на спаржу немного соуса Холондез, к этому еще немного копченого лосося..ммм

ыыыы...Алиса, убили ...
я вот свежую спаржу не видела чтобы у нас продавали(((

Цитата: Сообщение от Lada59

В сухую горчицу добавить воду( прим. 100гр . на 100 гр. сухого порошка )до нужной консистенции., стол. ложку раст масла, кофейную ложку уксуса(или по вкусу) по вкусу соль , сахар. Оставить на пару дней в комнате , потом в холодильник.
Очень неплохо добавлять маринад от помидоров вместо воды и специй.

огромное МЕРСИ, а то у нас стратегический запас этого порошка, а что с ним делать не знали...

Этим порошком можно ещё волосы мыть и посуду. Обезжиривает.