В слове "оценка" присутствует "цена". Цена же воспринимается как количество денег, в обмен на которые продавец готов продать единицу товара.
Существует и художественная оценка, точнее, оценка художественных достоинств произведения искусства, но в этом случае можно слово "оценка" заменить словом "анализ", т.е. разбор достоинств произведения, без которого, впрочем, не может быть и денежной оценка.