крупные куски говядины
томились в небольшом количестве боржома 2,5 часа
ой, забыла
сначала мясо в простой воде закипело
прокипело 3 минуты на сильном огне
воду - слить
мясо промыть
и уже тут залить боржомом и поставить вариться
положила немного вот таких макарон:
варилось 10 минут, без фанатичного помешивания
потом включила максимальную температуру
и когда всё забурлило как Эйяфьядлайёкюдль прошлым летом
отгрузила в кастрюлю вот это:
щедро посолила и добавила кавказскую приправу ядрёную
тёмно-бордового цвета, с тмином и дурманящим запахом
подавать с крупно порезанными азербайджанскими помидорами
замусоренными укропом и мелко нашинкованным чесноком
х/з как это назвать
типа хаш наверное
но вкуснаааааааааааааа
...и запивать холодным пивом
наверное это и есть какая-то небольшая часть смысла жизни, товарищи
#
СТРАННОЕ БЛЮДО
Re: Вкусно жрать
Марина,
