Вкусно жрать

У нас называют "подушечки", или "Дунькина радость",
или "голенькие"(без обертки).

Батуми кафе золотой ключик,там самые вкусные аджарские хачапури.Очень вкусно.

Цитата: Сообщение от Ella

Любимый шоколад пропал из магазинов,
так купила местной карамели к чаю.

Петербургские львы вместо лимбургских скунсов.

Из горчицы лев-то ? "Махеев"?
А "скунсы лимбургские" это на что намек ?
Или к чему отсылка ? Мудрено...
Страсбурга пирог нетленный,- это еще вспомню )

Давайте лучше про что нибудь вкусное - постное, кто какие рецепты знает, сейчас же пост. Вот из ничего приготовить что - то необычайно -вкусное, вот это искусство.

Когда ездили на юга, на поезде, в первый день была "масленица" - куры, яйки, бутерброды с колбасой и т.д. и т.п. Почему-то в поезде всегда наступал "жор" (притом у всех). Может от того, что холодильники не предусмотрены, а продукты все скоропортящиеся. Поэтому к утру второго дня все запасы уничтожались и начинался "пост" - овощи, фрукты и т.д. И все с нетерпением ждали станцию (название ее уже не помню), отличительной чертой которой было то, что по перрону ходили бабоньки и продавали вареную картошку и малосольные огурчики. И нельзя сказать, что курицы и бутерброды уже переварились в желудках, но против аромата свежей рассыпчатой картошечки смачно сдобренной растительным маслом и свежим укропом и малосольных огурчиков, расточавших аромат смородинового листа и чесночка не мог устоять никто. Весь поезд наполнялся этим ароматом. Слюна текла как у псинок Павлова и вкус этой картошки с огурцом и сейчас вызывает блаженную улыбку на сонной физиономии))))) Не знаю, что за сорт картохи рОстили в тех краях, но моя бабушка говорила о такой - улыбается. Она и правда не рассыпалась в труху и не была целой, как муляж, а шла такими трещинками в меру глубокими и правда напоминающими улыбку на веселой мордашке. Летом это любимое блюдо мое на даче.

Любителям деликатесов сей рецепт напомнит, пожалуй, фильмы о разрухе и голодных годах. Собственно и рецепт оттуда. И снова про картошку.Когда моя мама училась в пед.училище, главная еда была - картошка, привезенная из дома с деревни и килька по пятаку горстка.Когда однажды на огонек к ним заглянула подруга с другой комнаты и увидела, что они собираются сливать воду с отварной картошки, закричала- что ж вы творите-то. Это ж я вам сейчас целый суп сварганю. В воду от картошки покрошила меленько лук репку, налила чуток растительного масла, кинула лаврушку, укропчику и подсушенные корочки хлеба ( я потом делала с сухариками). Вуаля- суп под именем "Тюря" готов. Берешь ложку и в прикуску с картошкой уплетаешь. На моем столе чего только не бывает: и гуси в яблоках, и шашлыки, и суши, и икра заморская))))Но дети нет-нет, да спросят- мама, когда картошку варить будешь?= тюрьки хочется. Для их бабушки - это было спасением в голодное студенчество, для них- экзотика, которая, впрочем, очень даже полюбилась.

В выходные совершили открытие. Уругвайское вино открыли )
Очень даже. Тем более, что снег на улице и батареи не греют почти.
Так это было то, что доктор прописал ) Серьезно... вкуснятина )

... вчера сварил пельмени ... сегодня об этом пишу,
вывод: пельмени оказались съедобные!

Предложу рецепт торта, называется "Киевский домашний"
Самый вкусный торт из тех, которые мне приходилось есть (и готовить)
Вся хитрость состоит в том, что пекутся два вида коржей (безе 2 шт. и песочные 4 шт.) и готовятся два вида крема - со сгущенкой (для безе) и заварной (для песочных коржей)
Тесто для песочных коржей: 200 гр. сахара, 200 гр. масла, 5 желтков смешать, добавить 0,5 чайной ложки соды и примерно 0,6 банки муки (литровой), замесить и выпекать 4 коржа.
Безе: 2 стакана сахара взбивать с 5 холодными белками и выпекать 2 коржа.
Крем: Сварить заварной крем, когда он остынет взбивать 300 гр. масла и постепенно добавлять заварной крем. Это крем для песочных коржей.
Крем для безе: взбить 300 гр. масла с 1 банкой сгущенки (меньше, иначе будет жидким).
Когда все будет готово, на холодные коржи мазать крем и посыпать орехи. 1 песочный корж размять и посыпать уже готовый торт.
Заварной крем: 2 стакана сахара, 4 яйца, 2 чайные ложки крахмала, 2 ст. ложки муки, 2 стакана молока.
Орехи можно класть при печении коржей (особенно безе) прямо на сковородку, коржи потом легче снимаются.
Орехи любые, самые лучшие (и дорогие) - миндаль, но можно и обычные грецкие размельченные.
Торт по этому рецепту получается большим, порядка 3,5 кг (сковородку нужно брать большую), я чаще готовлю меньшего размера (всех продуктов берется в два раза меньше).