Светлана Кухарчук Кузбасс, 2010 г 205х260 мм 124 стр Суперобложка В книге кратко изложена эволюция "живого", фермерского сыра из главных сыропроизводящих стран мира (Франция, Италия, Швейцария, Испания, Португалия, Великобритания и США), схематично описан сам процесс сыроварения. Приведены классификация видов сыров и наименования самых известных сыров мира, наименования сыров главных сыропроизводящих стран, защищенные законом. Даны практические советы по покупке, хранению и подаче на стол деликатесных сыров, в том числе в сочетании их с напитками. Для широкого круга читателей. Внимание! Цена снижена - витринный экземпляр!
Хотите узнать больше об этом товаре или купить его? Нажмите Подробнее...