функция данного предмета?

кому известно назначение этого горшочка? варианты пудренницы, контейнера для крошек со стола или содержимого пепльниц не актуальны.





модераторы, дайте понять, если не туда написано.

Размеры пудреницы? Укажите, пожалуйста. Для приготовления жульенов, соусов или чего-то в небольших колличествах или для одной персоны.

это не пудренница. диаметр в самой широкой части 15 см (sic!), длина с ручкой ок. 25 см. повторюсь, жюльены готовятся порционно, в кокотницах без крышки. посуда фарфоровая, т.е. не подходит для приготовления блюд, только для сервировки. жюльен подается в той же посуде, в которой запекается. у соусников всегда имеется носик и никогда крышка.

goga, конечно, не пудреница! Это я иронизировала! Поищем!

спасибо. уже долго голову ломаю. может, это вообще не функционально? т.е. чисто декоративный горшочек на полочку? но тогда, почему износ внутренней стороны? и горячее подавать в нем не удобно, нет никакой выемки под сервировочную ложку. есть из него невозможно, крышка не снимается. может, что-то для гигиенических целей?

Я такие видела часто, но металлические, так же с крышкой, поэтому мысли сразу о еде - они как сковородки, но вот с такой же крышечкой и ручкой. Может, туда клали горячее мясо или что-то из еды и ставили на стол, чтобы не остывало, а человек по надобности открывал крышку и вилкой брал себе очередной кусочек!

А то, что для горячей пищи - наличие ручки!!! В противном случае, была бы просто ёмкость ввиде горшка, шкатулки и т.д.

а может для табака?

Цитата: Сообщение от lena

а может для табака?

Слишком большая!

Chula, а нет картинки похожих горшочков? форма какая была: такая же пузатая или с плоскими стенками? крышка прикрепленная? логически, наличие ручки и крышки подтверждает вашу версию насчет горячего. но где была сервировочная ложка (брать своей вилкой из общего ковша не рассматриваем)? т.е. если это узкоспецифическая посуда, сервировка должна быть продумана. также может быть вариант обратный - не набирать из него, а складывать туда, например, какие-нибудь остатки моллюсков, фруктовую кожуру и т.п. крышка - чтобы прикрыть неприглядное, а ручка, чтобы обслуживающему персоналу было легко и быстро убрать предмет со стола? вообще, набирать из посуды с тяжелой прикрепленной фарфоровой крышкой неудобно. понадобится 3 руки - придерживать крышку, придерживать горшочек и накладывать )) а способ нанесения позолоты на ободок можете прокомментировать?

и болтик этот внутри тоже смущает.