Уважаемый Frol. Это дамасск однозначно. Но это не является залогом качества стали. Зайдите на любую оружейную выставку и убедитесь,что в наше время дамасск не кует только ленивый. Ну и соответственно и качество зачастую очень посредственное. Плюс ко всему дамасск сильно подвержен коррозии как любая углеродистая сталь. Поэтому грамотные мастера полируют клинки,тогда коррозия не так берется,а рисунок можно рассмотреть только при внимательном исследовании клинка.
Зайдите на любую оружейную выставку и убедитесь,что в наше время дамасск не кует только ленивый.
А я вот не совсем понимаю, зачем собственно дамаск в ножах? Дамаск нужен для чего - чтобы клинок был гибким и неколким, т.е. там, где им фехтуют. А у ножей всё как раз наоборот - главное достоинство твердость на изгиб и звенящая прочность. Как раз те спецификации, которые требуют "жёсткой" закалки и повышенной твёрдости стали (вспомните "Бравого солдата Швейка", как там полроты штыки переломали вскрывая кокосовые орехи). Клинок-то, в отличие от сабли или меча короткий и относительно толстый.
Извините, товарищи, я сейчас в Интернете обнаружила, что есть такой журнал как "Клинок булатный". Нужна кому такая информация? Там ещё есть в интернете сайт. Поищите в Гугле:" Клинок булатный". Елена.
Дамасск применяется не только из за красоты. тем более что на старых изделиях рисунок еле заметен потому что клин полировали. сейчас да согласен-мода пошла,типа на необычное. Но суть стали в хороших режущих свойствах. Так как дамасск представляет собой слои различных пород стали,то режущая кромка выполняет функцию микропилы. Что и определяет хороший рез. Но повторяю все это относится к правильно откованной стали. А большая часть того что сейчас можно приобрести уступает по качеству обычной инструменталке.
А ещё есть куча подделок под дамаск, когда рисунок протравлен на поверхности стали, либо дамасковый только тонкий слой снаружи. Посли шлифовки или заточки такой слой сотрётся.