По виду японский "айкути".Но по исполнению лезвия-скорее всего нож для бумаги под айкути.У настоящего айкути в середине рукояти должен быть деревянный клин,при извлечении которого снимается рукоять.Под рукоятью на хвостовике должны быть клейма мастера.Цена зависит от того где и когда сделано,а так же кость это или пластик.Если кость,то довольно дорого.Конкретно по фотографии определить сложно.