В Стамбуле основная часть филателистических магазинов находится на улице Галипдеде (Galipdede caddesi). Это улица, ведущая от морского порта мимо Галатской башни к улице Истикляль (на ней расположено генконсульство РФ) и площади Таксим. Найти легче с улицы Истикляль.
На мой взгляд, один из самых лучших с точки зрения ассортимента и квалификации владельца находится по адресу Galipdede Cad. No:37 Beyoğlu / İstanbul.
В шаговой доступности от него должно быть ещё несколько филателистических магазинчиков поменьше.
По словам турок, магазины в других городах, может быть за исключением Анкары, уступают стамбульским и больше ориентированы на начинающих филателистов и туристов.